CENDEKIA MEDIA - Kenaikan harga pangan dan berbagai guncangan global mulai mengubah cara masyarakat menentukan pilihan makanan sehari-hari. Tekanan ini tidak hanya berdampak pada daya beli, tetapi juga memengaruhi kebiasaan makan secara psikologis.
Diilansir dari Psychology Today, sebuah studi mengungkap bahwa keputusan membeli makanan tidak semata-mata didasarkan pada selera. Faktor seperti kebiasaan, waktu, serta risiko kegagalan dalam mengolah makanan turut memainkan peran penting.
Dalam situasi harga yang meningkat, banyak orang cenderung tetap memilih bahan makanan yang sudah familiar, meskipun harganya lebih mahal. Sebaliknya, bahan yang lebih murah sering dihindari karena dianggap membutuhkan usaha lebih atau tidak pasti hasilnya saat dimasak.
"Beberapa makanan berbiaya lebih rendah membutuhkan lebih banyak waktu, persiapan, atau pengetahuan. Bagi rumah tangga dengan jadwal padat dan sumber daya terbatas, faktor-faktor ini menjadi penting. Penyesuaian biasanya terjadi secara bertahap, bukan secara instan," tulis laporan tersebut seperti dikutip dari Psychology Today, Kamis (9/4).
Fenomena ini menunjukkan bahwa kebiasaan makan terbentuk dari pengalaman sosial dan budaya sejak lama. Apa yang biasa dimasak di rumah, lingkungan sekitar, hingga penerimaan sosial turut menentukan apa yang dianggap “layak” untuk dikonsumsi.
Di tengah tekanan ekonomi global, perubahan pola makan menjadi hal yang tak terhindarkan. Namun, para ahli menilai perubahan kecil seperti berbagi resep, melihat cara memasak baru, atau mencoba bahan berbeda secara bertahap dapat membantu masyarakat beradaptasi.
Kondisi ini menegaskan bahwa krisis pangan tidak hanya soal ketersediaan dan harga, tetapi juga tentang bagaimana manusia memandang, memilih, dan mengolah makanan dalam kehidupan sehari-hari. (*)
Diilansir dari Psychology Today, sebuah studi mengungkap bahwa keputusan membeli makanan tidak semata-mata didasarkan pada selera. Faktor seperti kebiasaan, waktu, serta risiko kegagalan dalam mengolah makanan turut memainkan peran penting.
Dalam situasi harga yang meningkat, banyak orang cenderung tetap memilih bahan makanan yang sudah familiar, meskipun harganya lebih mahal. Sebaliknya, bahan yang lebih murah sering dihindari karena dianggap membutuhkan usaha lebih atau tidak pasti hasilnya saat dimasak.
"Beberapa makanan berbiaya lebih rendah membutuhkan lebih banyak waktu, persiapan, atau pengetahuan. Bagi rumah tangga dengan jadwal padat dan sumber daya terbatas, faktor-faktor ini menjadi penting. Penyesuaian biasanya terjadi secara bertahap, bukan secara instan," tulis laporan tersebut seperti dikutip dari Psychology Today, Kamis (9/4).
Fenomena ini menunjukkan bahwa kebiasaan makan terbentuk dari pengalaman sosial dan budaya sejak lama. Apa yang biasa dimasak di rumah, lingkungan sekitar, hingga penerimaan sosial turut menentukan apa yang dianggap “layak” untuk dikonsumsi.
Di tengah tekanan ekonomi global, perubahan pola makan menjadi hal yang tak terhindarkan. Namun, para ahli menilai perubahan kecil seperti berbagi resep, melihat cara memasak baru, atau mencoba bahan berbeda secara bertahap dapat membantu masyarakat beradaptasi.
Kondisi ini menegaskan bahwa krisis pangan tidak hanya soal ketersediaan dan harga, tetapi juga tentang bagaimana manusia memandang, memilih, dan mengolah makanan dalam kehidupan sehari-hari. (*)